森 拓磨
青山の閑静な隠れ家系 デートに最適ワイン肉バル
脂肪燃焼系のお肉、ラムチョップが一推しの隠れ家系イタリア料理店。
かわいいラベルで揃えたワインとグリルのお肉をリーズナブルにご提供致します。
イベントと食を通じて皆様のご縁を「森アージュ」致します。
| 氏名 | 森 拓磨 |
| name | TACMA MORI |
| カテゴリー | イベントラムチョッパー |
| 所属 | 株式会社プレジデンテ Wine&Grill TACT. |
| 住所 | 東京都渋谷区渋谷2ー8ー4 東和青山ビル202 |
| WEBサイト | http://vinotact.com/ |
| https://www.facebook.com/Vinotact/ |
食材の調律を得意とする料理人歴27年目のオーナーシェフです。そんな私が振るう「タクト」で皆様の素敵な時間を奏でたい。そんな思いで青山の路地裏にお店を出しています。食材のアレンジは私の得意とするところで、学んだイタリア料理、フランス料理の技量を用いて仕上げて参ります。行き場のなくなった食材を素敵な料理に調律する「もったいないリメイクプロジェクト」にも注力しております。食材のロス軽減にお困りの生産者様ご紹介下さい。
